よ～いドン！”本日のオススメ3”でご紹介した

『こだわりが光る！スイーツパン』 。

 

3軒目は【boulangerie récolte】

 

 

 

 

 

昨年11月に大開駅前に移転オープンされたばかり。

山食パンは予約2か月待ちになるほどで、

マルシェに出れば列ができるほどの神戸の人気店。

 

 

＊ブリオッシュトリュフ 抹茶＊

 

卵とバターで練り上げた抹茶のブリオッシュ生地は

サックリとした軽い口当たり。

トリュフチョコレートを忍ばせた白餡に、

さらに抹茶を塗す一工夫が効いていて

ほろ苦さの中にも、重なる味わいと抹茶の余韻を

楽しむことができます。

 

 

 

 

和と洋の素材を組み合わせたシェフ自慢の新作パンは

ほっと一息つけるティータイムを彩ってくれること

間違いなしです。

 

 

 

 

レコルトさんはハード系も美味しいのですが

アンコを使ったパンのバリエーションが豊富。

包むパン生地の種類も他のお店よりも多く

どれを選ぼうか…迷ってしまいます。

 

 

 

 

boulangerie récolte（ブーランジェリー レコルト）
神戸市兵庫区大開通7丁目5-16
078-599-6436
営業時間：7:30～18:30
定休日:日曜、月曜