2014/11/29
Stollenができるまで

 

いろいろ書きたいことが溜まってしまっています。

シュトレンの写真が用意できましたので

ご紹介させていただきますね。

もはやクラシックなものではなく、これをシュトレンと呼んでいいのか

悩むところですが…。

 

 

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和栗、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジラメル。

バニラの香りのやさしく上品な味わい。

「おくるみ」を象った砂糖掛けは和三盆をたっぷり塗して仕上げます。

焼菓子のようなこのシュトレンはスペシャリテとして

今後も大切に焼いていきたい一品となりました。

 

試食をするたびああでもない、こうでもない、と

1/2本食べてしまいそうな勢い…。

バターと砂糖たっぷりのシュトレン、食べすぎは禁物ですよね!笑

 

 

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