最近ゆっくりPCに向かう時間がとれなくて

更新が滞っていますね…。

いつも見てくださっている皆さんゴメンナサイ。

 

今月のアトリエの修正と

来月の試作と

えっと、その次は12月なのね？？？笑

 

10月のアトリエは

【ブリオッシュオランジュ】

大阪に教室を移して（引越しただけですけど）

最初に選んだmenuなんです！

個人的にも思い出深いパン。

 

 

 

 

レシピの見直しをしているのですが

作りやすさと食感はもう少し改善を。

もうすこしがんばります。

詳しくは、またあらためて。

10月のレッスンもがんばります！！