2019/6/27
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フレンチトースト@Euca COUNTER
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6月26日OA関西テレビ よ〜いドン!
「本日のオススメ3」のコーナーで
『女性に人気!極上フレンチトースト』をご紹介しました。
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1軒目は【Euca COUNTER】
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昨年9月 玉造にオープン。入口側はサイフォンで抽出した
コーヒーを楽しめるコーヒースタンド、
奥はアルコールを楽しめるレコードバー(夜営業)。
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*フレンチトースト*
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使われているのは上本町で人気のパン屋cocoroの角食パン。
発酵種で焼く角食パンは気泡が大きく伸びて、
アパレイユも染み込みやすい生地。
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仕上げにフライパンの上でグラニュー糖をたっぷり振り、
カラメリゼして作るので見た目も味もクレームブリュレのよう。
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モチッとしながらも口溶けがよく
カラメリゼした砂糖のほろ苦さと、
ほのかにラム酒の香りが漂う
オトナ味のフレンチトーストです。
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サイフォンで抽出したコーヒーを飲むだけでも
フラリと立ち寄りたいお店ですが
フレンチトーストもぜひお試しを。
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Euca COUNTER(エウカカウンター)
大阪府大阪市中央区上町1-6-8
06-6777-1123
営業時間:
Euca + Coffee
月~土 15:00-23:00、日祝 11:00-19:00
Bar Euca 月~土 19:00-27:00 日祝 15:00-23:00
定休日:月曜(+不定休あり)
※コーヒースタンドは椅子がありませんのでご注意ください※