2017/3/28
パンのアトリエvol.17@Pain kitchen

 

バゲット生地で作れられるパンの名前。

その他の生地で作られるパンの名前。

ドイツのライ麦パンとフランスのライ麦パンの違い。

「リーンなパン」をもう少し細かく

名前の由来と一緒にご紹介しました。

 

 

 

パンキッチン

 

そういう意味ではなんでもOKの日本は寛容ね。

けれどドイツやフランスでは

”職人”を守るための法律が作られていたりする。

painSanddy