GW突入ですね。

池田市初上陸です！！

はりきって a terre ＠池田まで足を運び…

そしておいしいクロワッサンに出会いました。

 

 

 

 

高千穂の発酵バターを折込んだクロワッサン。

シッポの部分はざくざくっとして

内側はしっとりではなく、しっかりめのさくさく。

お菓子屋さんのはパン屋さんのとは違うアプローチ。

かなり好き！2個買ってよかった！

 

 

ミルフィーユ

 

ずっと食べたかった、念願のミルフィーユ。

パティシエールとバターを合わせたクリームで

パイに水分が移らないようにしているそうです。

このクリームがおいしい。

 

 

 

タルトシトロン

 

こちらもおいしい。

新井シェフは実直な方。

素材の組み合わせを大切にしながら

フランス菓子を作られています。

 

 

 

 

5月11日（水）～17日（火）の1週間

高島屋大阪店地下1階に催事出店されますよ♡

私もまた足を運ぼうと思います！

（マルジョレーヌの記事はこちら）

 

 

 

 

Patisserie a terre
大阪府池田市上池田2-4-11
072-748-1010
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜