2016/3/19
パン オ シトロン
あれよあれよと日が過ぎて…
もしや今月のアトリエの様子をUPしてないのではと
おそるおそる確認したら（UPしてると思ってる辺りが。笑）
書いてませんでした！（書いてないのだから当たり前ですが）
3月のアトリエは【パン オ シトロン】。
瀬戸内レモンの皮を摩り下ろして使います。
爽やかな風味とクリーミィな食感がお気に入りで、
国産レモンが出る季節になると焼きたくなるパンです。
食べてくださった生徒さまはわかりますよね。
やみつきになる、おいしいコです！
試作を重ねているデニッシュ食パンもお味見いただいています。
というのも、
“あの”ピーナッツクリームを添えて召し上がっていただくため。
ピーナッツペーストをバタークリーム仕立てにした、
“あの“ピーナッツクリームです。
これはアトリエで作ったものですが
とってもおいしくて、止まらなくなります。
painSanddy