2016/1/3
忘年会のこと

 

いきなり昨年末の話ですが・・・

年末恒例のパティシエ・ブーランジェ大忘年会へ。

各種関係者(笑)も加わり100名ほどの大人数。

 

メインは各店舗の若いパティシエさん21名によるコンテスト!

クリスマスを控えた繁忙期に各々試作を重ねた21作品、

皆さんが真剣に取り組んでいるのがよーく伝わります。

審査するのはシェフたちなので食べるだけの私ですが

毎年勉強させていだいています。

 

 

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・マロン×キャラメル×オランジュ

・ピスターシュ×フレーズ×ノワゼット

・ショコラブラン×カシス×ポワール

この中から好きなテーマを選んで作られた21名のプティガトーがこちら。

(といっても…1枚しか撮れていませんが…)

 

 

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(21個全て食べていないけど 個人的に好みだったものがどれもあのお店でびっくり)

 

毎年思いますが頑張りがただただすばらしい♡

みなさんおつかれさまでした♡

 

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