よ～いドン！”本日のオススメ3”でご紹介した

『こだわりが光る！おやつパン』 。

 

二軒目は 【MAISON KAYSER】

 

主に首都圏で20店余りあるフランスのブーランジェリー。

関西では阿倍野（ハルカス）が唯一のお店です。

 

 

＊レモンパイ＊

フランス リヨン発祥の『ビション オ シトロン』が本当のなまえ。

 

ふしぎな見慣れない形ですが

ロールケーキを作るように巻いた生地を輪切りにしてから

グラニュー糖をふんだんに塗した生地を大きく伸ばして

レモンを丸ごと使った爽やかなクリームを包んで

焼き上げたパイ。

 

 

 

 

レモンの酸味がとてもさわやかで、

意外に甘すぎないのもポイント。

サクサクというよりも少し重めのワシワシという感じの

噛み応えのある食感は他ではあまり見られないと思います。

 

すぐ召し上がるときはそのままで

時間が経ってからいただくのでしたら

少し冷蔵庫で冷やしてみてください。

生地のバターが冷えて固まることで食感がかわり、

ひんやりスイーツとしてもオススメですよ！

行くと必ず購入してしまうお気に入りです。

 

放送当日は午前中で売り切れてしまったとか…。

落ち着いた頃…私もまた買いに行こう！

（お客さんが絶えず、通行される方が入ってしまうため

店舗前の写真は控えさせていただきました。申し訳ありません。）

 

 

 

 

MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
大阪市阿倍野区阿倍野区阿倍野筋1-1-43
あべのハルカス近鉄本店タワー館1F
06-6654-6190
営業時間：10:00～21：00
定休日：不定休(百貨店に準ずる)