カテゴリ : 気ままに焼くパン

2015/1/14
アールグレイのクッキーパン

 

お気に入りのアールグレイパウダーを使って

クッキーパンを焼いてみました。

2013年にアトリエで行った”紅茶のメロンパン”は

煮出した紅茶液からクッキー生地やパン生地を作ったため

なんだか全然違う仕上がりに…。

 

 

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普段クッキーパンを焼く際には微細グラニューを塗すのですけど

なんとなく

カソナード(フランスの赤砂糖)を塗してみたら…

ガリガリになっちゃったりして。笑

諸々改良が必要だなぁと思うと

火がついてしまう悪いクセ。笑

あのパウダーを使って美味しい

アールグレイのクッキーパン(メロンパン)を作りたいな。

 

painsanddy