カテゴリ : パン kyoto

2016/9/6
濃厚ショコラ@雨の日も風の日も

 

9月5日(月) 関西テレビ

よ~いドン!”本日のオススメ3”のコーナーで

『素材にこだわる!おやつパン』 を

3品ご紹介させていただきました。

 

 

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1軒目は 【雨の日も風の日も】

 

 

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京都大徳寺の近くにお店を構える、

地元だけでなく遠方から訪れる方にも人気のパン屋さん。

合わせる具材もできる限り手作りで

身体に優しく美味しいパン作りをされています。

 

 

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*濃厚ショコラ*

 

ビー玉をイメージした2色のブリオッシュ生地で

クーベルチュールチョコレートを合わせた

ショコラのクレームパティシエールをたっぷり包んでいます。

 

 

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細かな粒はカカオ豆を砕いたヴァローナのグリュエドカカオ。

ショコラの風味が一層際立ち

食感のアクセントにもなっています。

 

暑さの残る今の季節は冷蔵庫で冷やして

オヤツにいただくのが私のお気に入り。

一口頬張るとショコラの風味が広がり

ひんやりなめらかなクリームで満たされますよ。

 

 

 

 

雨の日も風の日も
京都府京都市北区紫野東野町6
075-432-7352
営業時間:8:00~19:00
定休日:火曜