カテゴリ : Stollen2016

2016/12/3
小さなひときれ

 

シュトレンって「作る」のはとても楽で時短。

(それに私のシュトレンは軽く捏ねるだけ)

 

なにが大変かって…

前準備です!

 

ルヴァン入りの中種を作って

ナッツローストしてオレンジピール刻んで…

 

糖衣掛けは和三盆で仕上げますが

和三盆は固まりになりやすいので

丁寧に濾しておかなくては。

澄ましバターの準備もね。

他にも事前準備はたくさん。

 

 

20161130-202004.jpg

 

 

でも食べると心が満たされる。

そんなシュトレンでお待ちしております。

painSanddy

スケジュール 12月25日(日)を増やしました