カテゴリ : Stollen2016

2016/12/5
じゃがレンあります

 

12月のアトリエ。

シュトレンは発酵もほとんど取らず工程が進みますので

もうひとつパンを作ります。

「じゃがレン」

 

 

20161204-135355.jpg

 

 

PAINDUCEのパンの中で

最も好きなパンのひとつ。

(じゃがいもとレンコン=じゃがレン)

 

以前アトリエのレッスンで行いましたが

またまたやります!笑

捏ねずに作れる、美味しい一品です。

久しぶりに焼いたらなんとも微妙な仕上がり…。

painSanddy