ノワレザンの試作を続けていますが

難しいものですね。

 

ベースの生地を変えてみたり

レーズンの下処理を変えてみたり

試行錯誤していますが

まだまだ４０％くらいの出来栄えです。

 

 

 

見た目は良さそうなんですけど

味が思うのとちがう！泣

 

まだまだ私の挑戦は続きます…。