2020/5/24
ハードトースト

 

レシピを完成させてから

1ヶ月以上ハードトーストを焼いてなくて

しかも数字以外のメモ書きもしていなくて

再度確認をしたくてこの数日、焼いていました。

 

 

 

 

焼き色を濃く付けたいのですが

入れすぎるとカラッカラな感じになってしまうのが

ちょっと気になるのです。

リーンな配合だからこその悩みです。

 

試作のパンを毎朝食べていますが

パサつきのないクラムと

クラストの香ばしい香りがバタールみたいでお気に入り。

お好みのコンフィチュールをたっぷりのせるのに

ぴったり。