仕事に追われて、ついDIARYがおろそかに…。

 

10月は黒糖胡桃のパン。（とシナモンロール）

スムレラ：十勝産 石臼挽き準強力粉 と

マスコバド糖のポテンシャルの高さがすばらしくて。

 

 

 

 

マスコバド糖はそれ自体の香りは割と強めで、

上質な黒蜜のような香りがたまりません。

でも（パンやお菓子として）焼くと…

とても穏やかな香りで上品な風味。

 

 

 

 

今週末ご参加のみなさま、

また雨模様ということですが…お気をつけていらしてください。

ほっこりしていってくださいね。

painSanddy