今年8月北海道十勝で収穫されたばかりの
新麦で焼くパン作り。
でもテーマはパン作りではないのです。
パン屋さんにも季節の彩があります。
サツマイモやカボチャ、シュトレンやベラヴェッカ。
食材や品揃えで季節の味覚を感じられますが
「新麦」もまた、秋を感じさせてくれます。
そしてその先の生産者さんを身近に
感じていただけたら…。
パンキッチン
painSanddy
