お気に入りのアールグレイパウダーを使って

クッキーパンを焼いてみました。

2013年にアトリエで行った”紅茶のメロンパン”は

煮出した紅茶液からクッキー生地やパン生地を作ったため

なんだか全然違う仕上がりに…。

 

 

 

 

普段クッキーパンを焼く際には微細グラニューを塗すのですけど

なんとなく

カソナード（フランスの赤砂糖）を塗してみたら…

ガリガリになっちゃったりして。笑

諸々改良が必要だなぁと思うと

火がついてしまう悪いクセ。笑

あのパウダーを使って美味しい

アールグレイのクッキーパン（メロンパン）を作りたいな。

 

painsanddy