2015/12/19
タルトフランベ@Boulanger S.KAGAWA


12月14日(月) よ~いドン!”本日のオススメ3”のコーナーで

『パーティーにピッタリ!みんなで味わうこだわりパン』 を

3品ご紹介させていただきました。

 

一軒目は 【Boulanger S.KAGAWA】

 

 

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谷町線 中崎町駅から徒歩2分余りの場所にあります。

歩いているとお店の手前からパンの焼ける香りが漂っていて

つい顔がほころんでしまいます。

お店のファサードも素敵。

 

 

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*タルトフランベ*

 

ピッツァのようなフランス アルザス地方の伝統的なパン。

クレームラフィネ(発酵クリーム)とベシャメルソースの上に

無添加の角切りベーコン、ミックスチーズ。

 

モチっとしたフランスパン生地は食べ応えがあり、

黒故障のスパイシーなアクセントが効いているのが特徴です。

すこしリベイクをしてクリームがとろりと馴染んだのも、

黒故障やベーコンをしっかり味わえる冷めたままでも。

冷めてもしつこくありませんので

どちらも美味しくいただけます。

 

シェアしやすい大きめサイズなのも、

持ち寄りパーティーにぴったりです。

※ハーフサイズもあり(写真はハーフサイズ)

自家製ホールタルトも美味しいんですよ。

 

 

 

Boulager S.KAGAWA(ブーランジェ エスカガワ)

大阪市北区中崎1丁目10-10 ソレイユ中崎1F

06-6374-0181
営業時間:7:30~19:00
定休日:火曜水曜