試食の時間にお出ししている飲み物は、

menuのパンとの相性を考えてご用意しています。

香りや味わい、美味しさの相乗効果を

得られるものを。

 

そんなわけで

毎月違う紅茶をお出ししています。

（紅茶専門店Uf-fuさんにお世話になっています）

 

 

 

 

4月の紅茶は

【ダージリン ゴパルダラ茶園2014セカンドフラッシュ】

 

このお茶のトップノートと黒豆の香りが

似ていて驚きました。

和菓子とも合いそうです。

 

パンと紅茶のマリアージュを提案、

なんて難しく考えているわけではなく…

このパンとこのお茶は合うー！って

思いながら食べたい私の密かな楽しみです♡

 

 

painSanddy

＊5月のアトリエ レッスン内容はこちらをご覧くださいませ＊