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今年も習い事でガレットデロワを焼いてきました。

1年に1度だけ焼くだけなので

成長が微塵も感じられない…。

 

 

 

 

今年はカフェ味のデロワでした。

2時間で仕込んで、焼成1時間という短時間で仕上げる

練りパイなんですけどシェフのはきれいですねー！

あたりまえだけど綺麗です！

 

下の写真は私作で…全体像は割愛しています。笑

卵黄を塗りすぎて、端が焦げ気味。

でも食感とかはいい感じ。

 

 

 

 

ガレットデロワといえばフェーブ。

今年もカワイイのがたくさんあったけど

（苺スイーツシリーズとかフランスのパンシリーズとか）

第一印象で決めた、くまのフェーブを選びました。

ちなみにフェーブは入れて焼かずにそのまま持って帰ります。

だって意味ないし…。笑

 

 

 

 

習っているときは復習せねば！と思うけど

まっいっか。で終わってしまうのも毎年恒例。