カテゴリ : ショコラ

 

ショコラのお祭りが始まりましたね！

早々に京都伊勢丹のサロン デュ ショコラへ。

というのも青木シェフが関西方面に来られるのが京都だけだから…。

 

2015年はショコラスムージー オ レ ユズが初登場 （限定100）。

 

 

 

 

濃厚でマイルドなミルクチョコレートは

エクアドル産カカオ『アリーバ』。馬路村の柚子が爽やか。

クロワッサンが無かったのはやや残念…だけど

熱気溢れる会場で喉を潤すのには最高な一品！

 

青木シェフのホロ酔いトークもいつものご様子。

 

 

 

 

購入したショコラは2種類。

先に味見をしたのがこちら。

 

 

 

 

pâtisserie Sadaharu AOKI paris

「ほうじ茶プラリネと抹茶プラリネ」

旧”春日村”ほうじ茶と西尾抹茶。

サダハルアオキらしいショコラ。

 

 

 

 

サロン デュ ショコラでは別のショコラティエのものも購入しましたので

改めてご紹介しますね！

開催2日目に行ったのに既に完売のショコラティエのものも…。

まだ先は長いのに…。

 

painSanddy