カテゴリ : メディア出演雑誌掲載
2015/12/19
タルトフランベ@Boulanger S.KAGAWA
12月14日(月) よ~いドン!”本日のオススメ3”のコーナーで
『パーティーにピッタリ!みんなで味わうこだわりパン』 を
3品ご紹介させていただきました。
一軒目は 【Boulanger S.KAGAWA】
谷町線 中崎町駅から徒歩2分余りの場所にあります。
歩いているとお店の手前からパンの焼ける香りが漂っていて
つい顔がほころんでしまいます。
お店のファサードも素敵。
*タルトフランベ*
ピッツァのようなフランス アルザス地方の伝統的なパン。
クレームラフィネ(発酵クリーム)とベシャメルソースの上に
無添加の角切りベーコン、ミックスチーズ。
モチっとしたフランスパン生地は食べ応えがあり、
黒故障のスパイシーなアクセントが効いているのが特徴です。
すこしリベイクをしてクリームがとろりと馴染んだのも、
黒故障やベーコンをしっかり味わえる冷めたままでも。
冷めてもしつこくありませんので
どちらも美味しくいただけます。
シェアしやすい大きめサイズなのも、
持ち寄りパーティーにぴったりです。
※ハーフサイズもあり(写真はハーフサイズ)
自家製ホールタルトも美味しいんですよ。
Boulager S.KAGAWA(ブーランジェ エスカガワ)
大阪市北区中崎1丁目10-10 ソレイユ中崎1F
06-6374-0181
営業時間:7:30~19:00
定休日:火曜水曜