カテゴリ : パン fukuoka

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福岡行くなら外せないパン店。

東京の人気店「パーラー江古田」でも研鑽を積まれたシェフが

福岡市大橋で開業されて2年半ほど。

売切れる時間が早いので早めに行きたいお店です。

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いつもは帰阪日の朝に伺うのですが今回は初日に。

買ったパンはすぐクール便で（営業所から）送ったので

翌朝用に残しておいたパンだけ写真撮りました。

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関西では見かけないタイプのクロワッサン。

折込層を減らしていて、生地に黒糖が入っているので

バターの風味というより生地の風味がグイグイくる、

Yakichiのパンの中でも大好きなパンのひとつです。

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伝わりにくいけど、アンパン。

ふわふわのブリオッリュ生地で自家製粒餡を包んでいます。

ちょうどアンパンのアトリエをしているので

このアンパンを食べると圧倒的な差を感じます…。

自分のアンパンも好きだけど、これも大好きです。

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写真は撮っていませんが、

久しぶりにバゲットも購入しました。

キタノカオリの ほのかな甘み、おいしかったです！！

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Yakichi（ヤキチ）
福岡県福岡市南区大橋4-5-6 天本ビル 1F
営業時間：9:00～18:00　※売切次第閉店
定休日：月曜、火曜