カテゴリ : パティスリー osaka

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9月3日までの2週間、高島屋大阪店のB1Fイベントスペースで

アテールさんが出店中です。

いつもと違うのは生菓子の販売ではなく

店内厨房（個室みたいな場所です）でシェフが焼く

ガレットブルトンヌと新パッケージになったサブレのみ。

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個人的にキャラメル味は得意ではないけど

シェフがおすすめしてくれたので

サブレのキャラメル味を購入したら

塩がいい仕事をしていて美味しかった！！

また次もこれ買おう…。

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ブルトンヌは、というと

自店のオーブンよりも火力が弱いそうで…

若干火が甘いのもあるんだけども

焼いたその日に食べるっていうのがいいなと思います。

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次回のアトリエのご案内が出来ていなくてごめんなさい。

とりあえず一度だけ試作してから、と思っています。

近々。