カテゴリ : パティスリー osaka
2016/4/30
a terre #2
GW突入ですね。
池田市初上陸です!!
はりきって a terre @池田まで足を運び…
そしておいしいクロワッサンに出会いました。
高千穂の発酵バターを折込んだクロワッサン。
シッポの部分はざくざくっとして
内側はしっとりではなく、しっかりめのさくさく。
お菓子屋さんのはパン屋さんのとは違うアプローチ。
かなり好き!2個買ってよかった!
ミルフィーユ
ずっと食べたかった、念願のミルフィーユ。
パティシエールとバターを合わせたクリームで
パイに水分が移らないようにしているそうです。
このクリームがおいしい。
タルトシトロン
こちらもおいしい。
新井シェフは実直な方。
素材の組み合わせを大切にしながら
フランス菓子を作られています。
5月11日(水)~17日(火)の1週間
高島屋大阪店地下1階に催事出店されますよ♡
私もまた足を運ぼうと思います!
(マルジョレーヌの記事はこちら)
Patisserie a terre
大阪府池田市上池田2-4-11
072-748-1010
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜