カテゴリ : パティスリー kobe

 

先週の金曜日（一週間も経ってしまいました…）

Le Cordon Bleu神戸校で開催された

ORIGINE KOBEとのコラボ講習会。

 

 

 

 

ずいぶんご無沙汰していた母校でしたが校内に入ると

数年ぶりとは思えない、時が止まっているような不思議な感じ。

 

デモンストレーションを行ってくださるのは2名のシェフ。

コルドンブルー パトリックシェフは「リュージュドノエル」

イグレックプリュス 多田シェフは「サンタマリア」を。

 

 

リュージュドノエル

梨とメープルとジンジャーのケイクの上にシャンティー

 

 

 

サンタマリア

バッグに見立てたショコラのデコレーションの中にムースのケーキ

 

 

 

後半の懇親会では

ORIGINE KOBEメンバーによる

ミニサイズ「エサンス」を全種類食べられる、

幸せな機会！‥けど

もうもうもう苦しすぎる‥。涙

 

 

※ORIGINE KOBEでは 春夏/秋冬シーズン毎に

決まったテーマ・素材で各シェフが同じ名前のお菓子を制作

各々の店舗で販売中です※

 

 

 

 

ORIGINE KOBEによる年内のイベントは

これで最後だそうです。

2016年もいろいろ企画されるようで楽しみです！