12月のアトリエ。
シュトレンは発酵もほとんど取らず工程が進みますので
もうひとつパンを作ります。
「じゃがレン」
PAINDUCEのパンの中で
最も好きなパンのひとつ。
（じゃがいもとレンコン＝じゃがレン）
以前アトリエのレッスンで行いましたが
またまたやります！笑
捏ねずに作れる、美味しい一品です。
久しぶりに焼いたらなんとも微妙な仕上がり…。
painSanddy
