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2014/11/16
アールグレイの香り
アトリエも少しずつ、ノエルの雰囲気を覗かせています。
ちいさなツリーや毛糸の飾りは見ているだけでたのしい気分になりますね。
さて、11月のアトリエは”パン オ レ オ ミエル”ですが、同じ生地からアレンジして
紅茶の パン オ レ をマフィンに見立てて焼いています。
Uf-fuさんのアールグレイパウダーがほんとうによい香りで
混ぜ込んだオレンジラメルとクレームダマンドがよく合います。
ところで「アールグレイ」は紅茶葉にベルガモットの香りをのせた
フレーバーティーというのはご存知の方も多いと思います。
でも天然のベルガモットオイルで香りつけをしているか
人工(石油由来の合成香料)で香りがついているか、
わかりませんよね…。
Uf-fuさんのフレーバーティーは、できるだけ天然の素材から香りがつけられていて
飲んだ後口がよいのが特徴。このアールグレイパウダーもそう。
香りがフワと心地よく広がって、そしておいしい。
話が少し逸れますが、香水、柔軟剤、制汗スプレー、整髪料、煙草などなど
化学物質過敏症の症状が年々強く出るようになってきました。
理解されにくいものですが私のカラダも困ったものだなあ…。
painSanddy