カテゴリ : 山食
2015/5/12
*6月アトリエのご案内
本日は生憎のお天気ですが
少し動くと汗ばむ陽気が続き、
ずいぶん陽も長くなってきましたね。
6月のアトリエのご案内です。
【中種法山食】
食パンはストレート法でも美味しく作れますが
今回は中種を使って山型食パンを焼きましょう。
あえて個性的な味ではなく、シンプルで優しい味わい。
しっとりとやわらかな生地。
※18cmの型を使用します※
個人的にはしっとりモッチリな角食パンの方が好み。
でも角食とは違い山食は上に生地が伸びる分
食感が軽く仕上がるトースト向きの食パンです。
バターやお気に入りのコンフィチュールを
たっぷり塗って朝食に。いかがですか？
今回は生地を多めに作っていただき
【しおバタパン】も、ほんの少し作る予定。
これがまたおいしくて…！
どうぞお楽しみに！
時間9時55分～14時00分終了予定
開催日程はスケジュールをご確認ください
※第二希望までお知らせくださいませ※
※返信に少しお時間を頂戴するかもしれませんが
かならずお返事差上げますので何卒よろしくお願いいたします※
お申込みについてはこちらをご覧くださいね。
ご予約・
パンのある時間と、
painSanddy