カテゴリ : マーブル
2017/3/18
3月のアトリエ
3月のアトリエが今週から始まりました。
【沫雪のマーブル】
どちらも白餡をベースにしています。
沫雪は檸檬。
レモンゼストと白餡、あともうひとつ。
ガトーウィークエンドのような
檸檬の香るマーブルに仕上がりました。
（グラスアローやアイシングはかけないので
ツンとした酸味はありませんけど）
アールグレイも、これは市販のパウダーでは出せない味わい。
たまらない美味しさですよ、ね。
painSanddy