カテゴリ : 和菓子

 

バレンタインシーズン真っ只中ですね。

みなさんはもう参戦されましたか？

今年はなぜか・・・

全然行ってません。なぜかな？

というのも、和菓子にハマリ中。

 

1月末に阪急百貨店で開催された金沢展で購入した

「金沢うら田」の起上もなか。

 

もなかは加賀八幡起上りをモチーフにした愛らしいかたち。

中にはこっくり炊かれた小倉餡がたっぷり詰まっています。

やさしい甘さ、しみじみおいしいもなか。

お気に入りです。

 

 

 

 

そして最近いただいた京和菓子。

「紫野 源水」

江戸時代創業の老舗和菓子店「源水」より

1984年独立し紫野にて創業されました。

 

本蕨粉を使った蕨餅もとろんと滑らかな舌触り。

白並餡に裏漉ししたつくね芋を混ぜた薯蕷練り切りなど。

 

 

 

 

どれもていねいにつくられた、丁寧な和菓子。

茶菓子にもぴったり。

今の気分にもぴったり。

 

 

 

 

紫野源水
京都市北区小山西大野町78-1
075-451-8857
営業時間：9:30～18:30
定休日：日曜、祝日