カテゴリ : パティスリー tokyo

2015/3/13
カヌレ・ド・ジロンド

 

クラシックなフランス菓子を丁寧に表現されていらっしゃる

AU BON VIEUX TEMPS

 

数年前の話ではありますが(笑)

3月末で移転のためクローズしてしまうので

書いておこうと思いました。

こちらのカヌレは忘れられない味。

 

 

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なかでも焼き菓子系やパートドフリュイがたいへん美味しくて

オトナ買いしたくなってしまうほどテンションがあがってしまう…。

ラムとバニラのふくよかな香りに美味しさが沁みる、カヌレ。

 

 

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新店舗は4月中旬にオープン予定だそうです。

場所は、現店舗からすぐの環八通沿い。

これまでにあったパティスリー、グラス、アントルメグラッセ、

ショコラ、ヴィエノワズリーも並びますが

シャルキュトリー、トゥレトゥールも加わるそうで…

想像するだけでワクワクします。

(下の写真は初夏ですね…数年前にいただいたZephire )

 

 

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河田勝彦シェフに、

パティシエの長男さん、料理人の次男さんが加わる

新たなAU BON VIEUX TEMPS、たのしみですね!

とてもとても行きたい!

 

 

 

オーボンヴュータン 尾山台店
東京都世田谷区等々力2-1-14
03-3703-8428
営業時間:9:00~18:30
定休日:火曜・水曜
※3月31日まで※