カテゴリ : menuができるまで
2014/11/4
パン オ レ オ ミエルができるまで
週末開催されたessenceマルシェは運営側の予想を超える大盛況となり、
ご来場くださった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。
写真を撮る余裕はほとんどありませんでしたが…
改めてご報告させていただきますね。
さて11月のアトリエmanuですが、アレンジを盛り込むことにしました！
まずは基本menuのご紹介を。
ミエル（ハチミツ）を少ししのばせたパンオレです。
発酵後にあられ糖を飾り、ヒミツの仕上げをしてから焼成へ。
このまま召し上がっていただきたいほんのり甘いパン。
ふわふわ。
合わせるならミルクティー。カフェオレもいいかも。
今回はマフィンのような焼きあがり。「カワイイ系」は久しぶりです。
ラッピングしてプレゼントにもお持ちしやすいサイズですね。
当初アレンジは予定しておりませんでしたがマフィンぽく仕上がったのを見たら
あれこれ試したいことが出てきて。
こんな感じに。
アールグレイのパン生地、刻んだオレンジラメル、クレームダマンド。
11月のアトリエでパン オ レ オ ミエルと一緒に焼きましょう。
ついつい試食の手が進んでしまってお腹いっぱいです…。
当日のお持ち帰りはミエル6個 紅茶3個を予定しております。
開催日程はスケジュールをご確認くださいね。
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painSanddy