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2014/11/29
Stollenができるまで
いろいろ書きたいことが溜まってしまっています。
シュトレンの写真が用意できましたので
ご紹介させていただきますね。
もはやクラシックなものではなく、これをシュトレンと呼んでいいのか
悩むところですが…。
和栗、ヘーゼルナッツ、アーモンド、オレンジラメル。
バニラの香りのやさしく上品な味わい。
「おくるみ」を象った砂糖掛けは和三盆をたっぷり塗して仕上げます。
焼菓子のようなこのシュトレンはスペシャリテとして
今後も大切に焼いていきたい一品となりました。
試食をするたびああでもない、こうでもない、と
1/2本食べてしまいそうな勢い…。
バターと砂糖たっぷりのシュトレン、食べすぎは禁物ですよね！笑
12月のレッスンはご予約承り中ですので
painSanddy