カテゴリ : マーブル

 

空が高く感じる秋の訪れが嬉しいですね。

次回のアトリエは10月下旬～11月上旬にかけて開催いたします。

 

【ティラミスのマーブル】 【緑茶のマーブル】

 

「ティラミス風味」のマーブル食パンに加え、

9月度のアトリエにご参加くださった皆さんのリクエストの中から

最も票数の多く頂戴した「緑茶」も一緒に作ります。

 

 

 

 

 

 

市販の緑茶餡ではなく、

緑茶パウダー×白餡 で用意させていただきます。

緑茶は抹茶と比べると味がスッキリとして

爽やかな味わいが特徴なので

濃厚にならないように配合を考えています。

 

 

 

 

 

 

ケイクドロワ18cmの型を使用します。

1斤型と比べると小ぶりですが食べやすいサイズですし、

火通りも良いのもお気に入り。

 

 

 

 

 

 

こちらが ティラミス風味のマーブル。

このパンを一口食べた時に、「あ！ティラミスだ！！」

と感じてもらえると嬉しいです。

（味付きの餡ではなく、市販の白餡をベースにしたオリジナルです）

 

マーブルの成形は慣れないと大変かもしれませんが、

慣れるとハマるので試作も楽しく進めています。

マーブル食パンシリーズはアトリエの中でも人気メニューなので

楽しみにしていてくださいね。ご参加お待ちしております。

 

 

 

アトリエ開催日程はこちらに掲載中→スケジュール

お申込み方法について→こちら

○必ず第2希望日までお知らせください

○申込は随時受付中です

 

 

感染症対策のガイドラインに基づき、

マスク着用のままで受講していただいております。

試食（ランチ・飲み物含む）を当面中止させていただきます。

水分補給の飲み物（水など）はご持参ください。

 

併せて、柔軟剤の香りの強い衣類はお控えください。

手首に香水をお召しになられての受講はお断りしております。

お願いが多く誠に恐縮ですが、体調に無理のない範囲で

アトリエを続けたいと考えておりますので、

何卒皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

painsanddy@gmail.com

L’atelier painSanddy

さんだゆみこ