カテゴリ : パンオトロピック

2016/6/27
35g

 

7月のアトリエの試食で

プチオヤツパンを作りたくて

パンオトロピックの生地で

35gのブールをたくさん焼きました。

ちいさくてかわいいサイズ。

 

 

20160627-155527.jpg

 

 

パンオトロピックについては以前少し書きましたが

生地はマンゴーピューレで捏ねるのでいい香り。

これだけでテンションがあがります。

 

今回、トロピックという名前にした理由は…

食べた味の<印象>をマンゴーにもっていくのに

マンゴーをたくさん入れても、そうはならないから。

その話はアトリエで。

 

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