オーブンの入れ替えをしましたが

購入直後のにおいが なかなか抜けないものですね

 

次回5月のアトリエは

【全粒粉の塩パン／ライ麦の塩パン】を行います

 

スムレラをベースにした生地で粉のブレンド違いの焼き比べです。

どちらの粉が好みの味・食感かを考えながら試作を続けています。

 

 

 

写真は初期のころの試作写真なので参考程度に。

よいものをご提案できると嬉しいです！

「塩パン」と書きましたが上に乗せる塩はない方が好みです。

だって塩辛くて後味がイマイチですもん…

 

手捏ねはだいぶ楽な生地だと思いますので

暖かくなりはじめた今の季節にもぴったりですよ

成形の練習にいらしてくださいね！

 

 

※恐れ入りますが材料ご購入希望の方は5月2日（火）までにお知らせください

 

 

アトリエ開催日程はこちらに掲載中→スケジュール

 

お申込み方法について→こちら

○前回のアトリエに参加された方を優先して予約受付しております何卒ご了承ください

 

 

アトリエ内ではマスク着用のまま受講していただいております。

また、水分補給の飲み物（水など）はご持参ください。

併せて、香り付き洗濯洗剤、香り付き柔軟剤などをお使いの方は

受講を固くお断りいたします。

お帰りになられてからも１週間以上アトリエに香りが残るため体調が思わしくなく、

わずかな香りでも頭痛、眩暈、吐き気など体調を崩す状況が続いています。

香料付きの洗濯洗剤／柔軟剤を使用された衣類での受講はお控えください。

体調がもつ可能な限りアトリエを続けたいと考えておりますが

悪化するばかりで皆さまにはご負担をおかけしていることに自責の念を感じながら、

またお気遣いにも感謝しております。

何卒皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

painsanddy@gmail.com

L’atelier painSanddy

さんだゆみこ