みなさま こんにちは

バレンタインが過ぎましたが

以前から作ってみたかったパンの試作を続けています。

こちらを３月のアトリエで行いますね！

 

【甘くないチョコパン】

 

 

 

 

ショコラノワールという名前にするつもりで数か月考えていましたが

説明する際「甘くないチョコパン」と言いそうなのでそのまま名前に。

 

この名前の通り、甘味になる部分は混ぜ込みのショコラのみ。

全粒粉やライ麦などを配合した砂糖や油脂の入らない生地に

とてもおいしいカカオプードル、３種類のオーガニックショコラというイメージです。

試作がまとまっていないので写真も試作時のものですが（試作はミニ型で焼いています）

アトリエではマトファーのケイクドロワ18㎝型で焼く予定です。

 

ブレンドしたショコラの味わいも控えめにして

するっと食べられてしまう生地なので手が進んでしまいそうです！

どうぞおたのしみに！

 

 

 

※恐れ入りますが材料ご購入希望の方は2月19日（日）までにお知らせください

 

 

アトリエ開催日程はこちらに掲載中→スケジュール

 

お申込み方法について→こちら

 

○前回（フランボワーズのクグロフ）のアトリエに参加された方を優先して予約受付しております何卒ご了承ください

〇現在満席ですがキャンセル待ちなどご相談ください

 

 

アトリエ内ではマスク着用のまま受講していただいております。

また、水分補給の飲み物（水など）はご持参ください。

併せて、香り付き洗濯洗剤、香り付き柔軟剤などをお使いの方は

受講を固くお断りいたします。

お帰りになられてからも１週間以上アトリエに香りが残るため体調が思わしくなく、

わずかな香りでも体調を崩す状態が続いています。

香料付きの洗濯洗剤／柔軟剤を使用された衣類での受講はお控えください。

体調がもつ可能な限りアトリエを続けたいと考えておりますが

悪化するばかりで皆さまにはご負担をおかけしていることに自責の念を感じながら、

またお気遣いにも感謝しております。

何卒皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

painsanddy@gmail.com

L’atelier painSanddy

さんだゆみこ