8月のアトリエは「マンゴーのパン」です。

個人的にも夏になると食べたくなる味。

 

このレシピは今回で3回目ですが

毎回少しずつレシピを修正しています。

 

ドライマンゴーは入れなくてもいけるか

入った方がいいのか・・・

（食感、サイズによってレシピの提案は違いますよね）

材料の仕入れ先が変わると味の印象も大きく変わりますので

味の微調整も必要です。

 

 

 

 

そして

試作の足を引っ張っていたのが ”オマケメニュー”。

レシピが出来たらもう一品作りたいと思いつつ

あまりに上手くいかない。

 

メインメニューじゃないし、、と諦めるつもりが

あと1回だけ、あと1回、、と、なんとなく完成。

 

メインメニューじゃないから、なんとなく。

だけど、ちゃんと仕上げています！

美味しくて、こちらもお気に入りになりました。

 

 

 

 

「マンゴーフロマージュ」

サイズは11cmのミニサイズで作っています。

こちらはデモンストレーションで、お持ち帰りは1個です。

 

「マンゴーのパン」とは違う印象で、

冷やして食べられるパンですよ。おたのしみに。