今日は雨があがっても湿度も高いですね。

皆さん熱中症にも気をつけてくださいね。

さて次回アトリエのご案内です。

 

【ココアのスイートブール】【じゃがれん】

 

以前DIARYでもご紹介した「バニラアイスクッキーパン」が

とてもおもしろくて、このレシピを参考に作りました。

スイートブールのクッキー生地をバニラアイスで作ることで

簡単に作れるものになっているのも興味深いですよ。

パン生地の方は新たに配合を作りました。

 

 

 

 

今回はトモエサヴール さつたにさんにお勧めしてもらったココアで

試作をしたところ、たいへん美味しかったのでそのまま使うことに。

完成版は上写真を。下写真は断面を参考に。（↓は試作途中）

 

 

 

 

じゃがれんは何度かアトリエで作っているので

デモンストレーションで行いますが、

作業を見ていただくだけで参考になると思います。

捏ねずにフワモチ、

レンコンの食感にハマるパンですよね。

 

 

 

 

アトリエ開催日程はこちらに掲載中→スケジュール

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○必ず第2希望日までお知らせくださいませ

○申込は随時受付中です

 

 

感染症対策のガイドラインに基づき、

マスク着用のままで受講していただくことと

試食（ランチ・紅茶）は中止とさせていただきます。

何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

受講中の飲み物（水など）はご持参ください。

※試食については状況を判断しながら再開を考えております

 

併せて、香水や柔軟剤の香りはお控えください。

お願いとお詫びばかりで恐縮ですが

ご理解とご協力お願い申し上げます。

 

painsanddy@gmail.com

L’atelier painSanddy

さんだゆみこ