2020/10/21
マーブル食パン
急に寒くなりましたね。
木々の葉も気付けば落葉していたりして
あぁ秋が深まるんだな、なんて思ったり。
さて、来週からマーブルのアトリエが始まります。
![](http://painsanddy.com/wp-content/uploads/2020/10/E4ACC320-90A3-4E3E-898D-A6773AEABE99-475x357.jpeg)
寒くなるとティラミスのような
味のはっきりしたものが美味しく感じますね。
緑茶の方は、ほんとうに控えめに作っています。
もう少し濃くてもいいかなと何度も試作をしましたが
微妙なバランスが難しくて。
優しい味わいだとほのかに緑茶の味がする感じ。
強く出すと緑茶の味というより苦味が先に来る感じ。
![](http://painsanddy.com/wp-content/uploads/2020/10/C6EB0BB6-7526-4D78-AAB4-8E355F9BFC8B-475x356.jpeg)
好みが別れるかもしれませんが笑
甘みを大切にしたくて私は控えめにしました。笑
おいしければすべてよし!