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長らくお待たせしてしまいました。

取材の方もやっと目処が立ったのでようやく

1回目の試作だけしたところです。

 

【イチジクとクルミのパン】

 

フィグがあまり得意ではない私でも

食べたいシリーズとして2015年に行ったmenuです。

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ベースは変えないと思いますが

ルセットに手を加えるかもしれません。

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前回と同様にマスコバド糖を使用します。

（フィリピン・ネグロス島産の無精製黒糖。

お値段は高いのですがたいへん美味しい砂糖）

このマスコバド糖で作るスコーンもご紹介がてら

作れたらいいなとは思っていますが

どうなることやら…。

できたらやります！

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さんだゆみこ