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2018年のアトリエは全て終了しました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございます。

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いつも楽しくお付き合いくださり、

私自身も学びの多いレッスンをさせてもらい

感謝とともに1年を振り返っています。

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私のStollenとのペアリングで紅茶は

Darjeeling.ピュッタボン2017セカンドフラッシュを。

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シニフィアンシニフィエ
月とピエロ
トランブルー
パンデュース
ブーランジェリードリアン
ブーランジェリーフリアンド
ベッカライビオブロート
（この中から日替りで6品）
& painSanddy

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フリアンドのものは谷口シェフからの粋なプレゼントで

後半から1品追加で入ったものです。

思いがけないクリスマスプレゼントに大興奮でした。

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本日は毎年恒例のパティシエ＆ブーランジェの大忘年会

なんですけど…今日迄に取材交渉を終えておきたくて。

当日まで予定がよめないから今年は不参加。涙

そんなわけでDIARYを書いています。