今週末からStollenのアトリエが始まりました。

1つ前のDIARYにも書きましたが

HPの設定が変わってしまって文章も打ち込みにくいし

写真の（サイズ）修正もできません。怒

時間だけがとられてしまい

結局更新をあきらめる…な日々です。

 

1年の最後のレッスンは、とにかくのんびり。

Stollenをちゃちゃっと作って

あとはおしゃべりしつつ試食の時間。

私セレクトのいろんなStollenを食べくらべ。

Stollenは当日行う作業よりも

中種や材料の下準備などの方が時間がかかって大変。

 

 

 

 

当日はラッピングをしてお持ち帰りいただくため

待ち時間（冷ます時間）を充分とります。

充分に冷めるまでの間は

試食でお腹を満たしながらのんびり待ちます。

 

 

 

 

そうそう、残念なお知らせが。

福岡のお店のStollenは諸事情があり

用意できませんでした…。悲しすぎる…。涙

そのかわりに急遽シニフィアンを加えましたよ。

ラッピングはどんな感じに仕上がるのかお楽しみに。

またがんばって更新します！