新年を迎え、もう1週間なのですね。

私は2日には大阪に戻り

3日からゆるーく仕事始め。

 

お昼前からご挨拶回りを数時間、

夕方には試作、夜は原稿…そんな日々が続いていて

特に新年らしいことはないのですが

それでもこの時期の

きゅっと引き締まるような冬の空気が

とても心地よく感じます。

 

 

 

 

12月に訪れたお伊勢さんも

清々しく良い空気が満ちていて大好きな場所です。

 

 

 

 

2月のアトリエmenu、ショコラのクグロフを試作中。

今回のイメージはガトーショコラです。

いい感じになっていますよ。たのしみ。