多くの方にご参加いただき

【黒豆抹茶】のアトリエも終えることができました。

ありがとうございます♡

 

 

 

 

どんなふうに生地を触るかで

内層のマーブルの出方が変わるため

ナイフを入れるのがとても楽しみなパン。

クープの深さで焼きあがりの印象も変わります。

 

 

 

 

自分のイメージするパンに仕上げるには

どう扱えばいいか。

コツはほんの些細なところにある。

そんなふうにおもいます。

 

 

5月のアトリエは【マロンノア】です。

こちらもお楽しみに！

 

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