7月のアトリエのご案内です。

 

【イチジクとクルミのパン】

パン オ フィグ エ ノワ とつけたかったのですが

出来上がったパンのイメージは

イチジクとクルミのパン！

フィグがあまり得意ではない私でも（笑）

試作の度に食べきってしまうほどの

いい出来映え。

 

 

 

 

フィグの下処理も必見です。

生地は前日オートリーズで

あまり捏ねない作り方にしました。

暑いですからね…。

詳細は改めてDIARY “menuができるまで” で

ご紹介させていただきます。

 

また、今回のパンにはマスコバド糖を使用します。

（フィリピン・ネグロス島産の無精製黒糖。

お値段は高いのですがたいへん美味しいお砂糖！）

このマスコバド糖で作るスコーンもご紹介がてら

作れたらいいなと考えたりしています。

どうぞお楽しみに！

 

 

 

 

 

時間9時55分～14時00分終了予定

開催日程はスケジュールをご確認ください
※恐れ入りますが第二希望までお知らせください※

※返信に少しお時間を頂戴するかもしれませんが

かならずお返事差上げますので何卒よろしくお願いいたします※

 

お申込みについてはこちらをご覧くださいませ。

ご予約・お問い合わせお待ちしております！

パンのある時間と、パンのある風景を皆さまにお届けできますように。

 

painSanddy

painSanddy@gmail.com